Tapa de calabaza, nueces y queso azul

Aqui va una nueva receta de calabaza que esta como finalista en el concurso fans de la cocina de caprabo
Ingredientes:
- 6 rodajas de calabaza (de menos de 1cm de grosor)
- 1 cebolla
- nueces
- salsa de queso azul(yo uso la salsa de bote president)


Elaboración:
cortar la cebolla a dados o juliana.
Pochar la cebolla en un cazo con aceite y un poco de sal durante unos 20 minutos, hasta que empiece a caramelizarse.

Poner las rodajaas de calabaza sin piel en una sarten tipo plancha y dorar.

Montamos la tapa poniendo la calabaza en la base, añadimos un poco de cebolla caramelizada, media nuez y añadimos una cucharadita de queso azul.

Nota: también se puede usar cebolla caramelizada ya preparada.

Es una tapa muy nutritiva, ligera y esta riquisima