Ingredientes para 8 coulant:
- 4 Huevos
- 115 g de chocolate negro
- 75 g de mantequilla
- 75 g de harina
- 75 g de azúcar
- 8 onzas de chocolate negro
Elaboración:
Derretimos en el microondas el chocolate con la mantequilla a un 60% de potencia 1 minuto, removemos y volvemos a poner en el microondas otro minuto mas al 60%, removemos bien hasta que no queden grumos.
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el chocolate, mezclamos bien y añadimos la harina tamizada.
Como molde utilizaremos flaneras o similar, untamos los moldes con mantequilla y enharinamos, tirando la harina sobrante.
Poner la masa en el molde llenandolo hasta la mitad, colocar en el centro una onza de chocolate.
Meter en el congelador y pasada 1 hora ya estan listos para hornear, puedes dejarlos en el congelador para otras ocasiones.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear 12 minutos, si los hemos congelado 1 hora.
Si estan totalmente congelados, hornear a 180 grados 14 minutos.
Desmoldar y servir caliente
